일부 휴가, 특히 포르투갈에서 활동적이고 몰입적인 와인 생산 휴가의 경우, 깨끗하고 족부 전문의가 승인한 발이 엄격히 요구됩니다. 9월 3일 동안 Churchill’s는 관광객에게 현지 과일의 껍질 속으로 들어가 회사의 전통적인 화강암 제분기에서 포도를 밟을 수 있는 기회를 제공합니다. 이 제분기는 1852년으로 거슬러 올라갑니다.
처칠스는 아직도 도보로 포도를 펄프화하는 몇 안 되는 포트 하우스 중 하나입니다. 퀸타 다 그리차회사의 주력 포도원은 9월에 열리는 연례 수확을 위해 방문객을 초대합니다. 그날은 처칠의 포도 재배 팀과 함께 포도 따기 도전으로 시작되며, 테라스에서의 교대 근무에 이어 시음이 이어집니다. 그 후, 오렌지 농장에서 3코스 점심 식사가 제공됩니다. 처칠의 두로 와인 그리고 빈티지 포트가 제공됩니다. 가격은 1인당 £185이며, 포르투에서/포르투로의 추가 이동 옵션이 있습니다.
처칠스는 1981년 마스터 포트 블렌더인 조니 그레이엄과 그의 두 형제인 앤서니와 윌리엄, 그리고 그의 아내 캐롤라인 처칠이 설립했으며, 캐롤라인 처칠은 브랜드 이름도 처칠스에서 따왔습니다. 그레이엄은 콕번 스미시즈에서 견습을 받으며 두로 강의 계단식 계곡에서 기술을 배웠습니다. 그레이엄은 “포트. 클럽의 사명은 처칠스의 수상 경력에 빛나는 수제 포트를 쉽게 구매하고, 배우고, 직접 만들어서 다음 세대의 술꾼들에게 두로 강의 강화된 꿀을 공유하는 것입니다.”라고 말했습니다.
회원 자격 포트 클럽 분기별 3병 포트 팩과 포르투갈과 온라인에서 독특한 여행 및 포트 교육 경험에 대한 액세스가 포함됩니다. Johnny의 큰딸 Zoe는 다음과 같이 덧붙입니다. “포트가 혼란스러운 범주가 될 수 있다는 걸 알고 있습니다. 저희의 사명은 사람들이 자신이 마시는 것이 왜 그렇게 좋은지 느끼게 하는 것입니다.”
그만큼 Port Packs는 회원들에게 Churchill의 수상 경력에 빛나는 포트폴리오의 다양한 포트 스타일을 소개합니다. Churchill’s Fuse는 포도 재배와 와인 양조에 최소한의 개입을 한 더 건조한 포트입니다. Graham 가족은 200년 동안 포트에 관여해 왔습니다. 이 가족 사업은 1970년에 “Symington Family Estates”에 매각되었습니다. “Churchill’s”는 1세대 사업으로, 연간 50,000개의 수제 케이스를 생산합니다. Churchill’s는 여전히 창업자가 이끄는 유일한 포트하우스입니다.
야심찬 감정가들은 크러스트 포트에 대한 모든 것을 배우고 포르투갈 요리법을 사용하여 요리할 수 있습니다. 10년 된 타우니 포트. Port Club 회원은 Johnny, 그의 아들 James, 포르투갈 와인메이커 “와인 도적 동료” Ricardo Punto Nunes와 함께 개인화된 온라인 마스터클래스에 참여할 수 있습니다.
포트 팩에는 일상용 포트 1개, 특별 행사용 포트 1개, 그레이엄 씨가 선정하고 블렌딩한 클럽 포트 1개가 들어 있으며, 클럽 회원에게만 제공됩니다. 각 포트는 즉시 마실 수 있습니다.
회원은 또한 독점적인 VIP 액세스 권한을 갖게 됩니다. 처칠의 럭셔리한 4베드룸 빈야드 하우스 맞춤형 프로그램을 위해 Douro Valley에서 오포르투의 처칠스 롯지.
