내 원시 는 몰디브에 있는 고급 레스토랑으로 바다의 풍부한 요리로 손님들에게 숨 막힐 듯한 바닷가 식사 경험을 제공합니다. 최근 전문가로부터 인정을 받았습니다. 럭셔리 라이프스타일 어워드 ~을 위한 몰디브에서 가장 고급스러운 식사를 경험하세요. 우리는 ~와 이야기를 나누었습니다 Ahmed Siaar 씨, 총괄 관리자 내 원시에 대한 라카니의 회사의 철학, 몰디브의 호텔업계 현황, 그리고 회사가 지향하는 미래에 대한 이야기입니다.
시간을 내어 저희를 만나주셔서 감사합니다, Siaar 씨. 몰디브의 현재 호스피탈리티 산업에 대해 말씀해 주세요.
몰디브의 호스피탈리티 산업이 회복되었고, 팬데믹 이전의 모습을 보는 것은 환상적입니다. 우리는 2020년 11월에 다시 문을 열었고, 그 이후로 우리의 아름다운 작은 섬에 다양한 국적의 사람들을 맞이하며 엄청나게 바빴습니다.
Raakani에서 총괄 관리자로 일한 처음부터 지금까지의 여정에 대해 간략하게 말씀해 주세요.
Fushifaru Maldives의 총지배인이 되는 것은 저에게 큰 기쁨을 가져다주는 엄청난 책임입니다. 저희 부티크 리조트는 멀리 왔고, 저희 고급 레스토랑 Raakani도 그렇습니다. Raakani의 세팅은 변함이 없지만, 레스토랑의 메뉴와 컨셉은 수년에 걸쳐 엄청나게 발전하여 손님들에게 놀라운 고급 식사 경험을 제공했습니다.
이번 팬데믹은 몰디브의 호텔업계에 어떤 변화를 가져왔나요?
앞서 언급했듯이, 우리는 팬데믹에서 어느 정도 회복했지만, 그것은 우리에게 항상 준비하고 변화에 유연하게 대처해야 한다는 교훈을 영원히 가르쳐 줄 것입니다. 제가 기쁜 점 중 하나는 Fushifaru 팀이 팬데믹 이전의 많은 얼굴과 함께 변함없이 유지되었다는 것입니다. 어려움에도 불구하고, 우리는 팀 정신을 유지하고 사기를 높이는 데 성공했습니다.
라카니를 어떻게 개념화하시나요?
Raakani는 궁극의 해변가 다이닝 경험으로 구상되었습니다. “반짝이는 바다를 내려다보며, 초가 지붕의 파빌리온 아래에서 식사를 하면서 그날 잡은 신선한 생선, 구운 고기, 해산물 플래터를 맛보세요.”
라카니의 미학과 메뉴에 영감을 준 사람은 누구 또는 무엇이었을까요?
Raakani는 바다의 풍부한 요리에서 영감을 얻어 멋진 해안가 식사 경험을 제공합니다. Raalani의 미학과 메뉴의 영감은 아주 간단합니다. 바로 바다입니다!
라카니에게 고객 서비스에서 탁월함은 얼마나 중요한가요?
Raakani에서는 고객 서비스의 우수성이 가장 중요합니다. 섬의 고급 레스토랑처럼, 모래 위에 발을 담그고 잔치를 즐기는 손님들을 감탄시키는 탁월한 서비스가 필수적입니다.
라카니에서 어떻게 이렇게 높은 수준의 서비스를 제공할 수 있나요?
전 세계에서 인재를 채용하고 Fushifaru 거주자들에게 핵심 가치와 탁월한 서비스 원칙을 교육하고 이를 바탕으로 성장하도록 돕습니다.
귀하의 업계에서 일하면서 가장 보람 있는 점은 무엇입니까?
저에게 가장 보람 있는 일은 우리 거주자들을 위한 환상적인 팀 정신과 문화를 구축하고, 그들이 직장에서 행복하고 보람을 느끼도록 하고, 그들 스스로도 우리의 아름다운 섬에서 집처럼 느낄 수 있도록 하는 것입니다. 저는 그것이 호스피탈리티 산업에서 최고의 서비스를 제공하는 비결이라고 믿습니다.
2022년 예약은 어떻게 진행되고 있나요?
2022년 예약이 잇따라 들어오고 있습니다. 비수기가 더 차분해질 것으로 예상되므로 바쁜 축제 시즌에 맞춰 조금 여유를 가질 수 있을 것 같습니다. 축제 시즌은 이미 예약이 꽉 찼습니다!
라카니의 미래 발전에 대해 어떤 전망을 갖고 계신가요?
Raakani의 발전은 앞으로 분명 흥미진진할 것입니다. 우리는 다양한 아이디어를 실험하고, 다양한 메뉴를 탐색하고, 요리 제공 범위를 확장하기를 기대하고 있습니다.
Raakani에서 당신이 중시하는 주요 가치는 무엇입니까?
라카니의 가치는 환대, 진정성, 우수성입니다.
마지막으로, 럭셔리 라이프스타일 어워드를 수상한 소감은 어떤가요?
저희 고급 레스토랑인 라카니가 이처럼 국제적인 인정을 받게 되어 진심으로 영광입니다.
럭셔리 라이프스타일 어워드 소개 | Luxury Lifestyle Awards는 전 세계 최고의 럭셔리 상품과 서비스를 선정, 인정, 기념하고 홍보하는 글로벌 어워드입니다. 이 회사의 목표는 사람들을 최고의 럭셔리와 연결하는 것입니다. LLA는 60개국에서 400개 카테고리의 10,000개 이상의 다양한 상품과 서비스를 평가하고 결과를 분석하여 세계 최고의 최고 목록을 제공했습니다. 샤넬, 돔 페리뇽, 페라리와 같은 세계적으로 유명한 브랜드가 자랑스럽게 수상자로 지명되었습니다. 이 수상은 회사에 지위와 인정, 글로벌 홍보, 완전히 새로운 고객 시장에 대한 노출을 가져다줍니다.
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