독일 생산자들이 EU 차원에서 도네르 케밥에 특별 지위를 부여하려는 터키의 신청에 반대 의사를 제기하면서 분쟁을 촉발했으며, 이의 제기를 해결하기 위해 6개월의 기간이 주어졌습니다.
Euronews는 이 문제에 정통한 소식통을 인용해 터키가 유럽 위원회에 도네르 케밥을 나폴리 피자와 스페인의 하몬 세라노와 같은 수준의 EU 인정을 받기 위해 신청했으나 독일이 이에 반대했다고 전했다.
보도에 따르면, 4월에 튀르키예는 유럽에서 ‘döner’라는 이름을 등록하기 위한 신청서를 제출했으며, 등록된 생산 방법 및 제품 사양을 준수하는 생산자만 해당 이름을 사용할 수 있도록 했습니다.
EU 회원국들이 지적 재산권 우려 등의 이유로 등록에 이의를 제기할 수 있는 협의 단계가 어제(7월 25일) 마무리되었으며, 위원회 대변인은 Euronews에 신청에 대한 반대가 접수되었다고 확인했지만 EU 집행위원회는 어느 국가가 신청에 저항했는지는 확인을 거부했습니다.
이 문제에 정통한 두 소식통이 Euronews에 전한 바에 따르면, 본에 있는 독일 연방 식품 농업부는 터키의 신청에 반대 의사를 표명했습니다.
출처에 따르면, 독일 생산자 협회 몇몇이 피드백과 입장을 제출한 후 독일 정부가 이런 입장을 밝혔으며, 터키의 신청에 대한 저항은 독일 정부의 입장이 아니라 독일 생산자의 입장을 반영한 것이라고 덧붙였다.
절차의 다음 단계에서는 위원회가 이의 제기의 허용 가능성을 평가한 후 신청자와 이의 제기자 간의 논의를 촉진하여 최대 6개월 동안 양측이 합의에 도달할 수 있도록 합니다. 합의에 도달하면 1개월 이내에 위원회에 보고해야 합니다.
대변인에 따르면, 합의에 도달하든 그렇지 않든 등록에 대한 최종 결정은 위원회에 달려 있다고 합니다.
터키는 나폴리 피자와 스페인 하몬 세라노에 부여된 것과 유사한 ‘전통적 특산품’ 보호 라벨을 추구합니다. 때때로 EU의 원산지 보호 명칭(PDO) 제도와 연계되지만, 전통적 특산품은 유럽에서 식품에 대한 최고 수준의 지적 보호를 제공하는 지리적 표시(GI) 프레임워크의 일부가 아닙니다.
그럼에도 불구하고 Türkiye의 요청 목표는 유럽에서 döner라는 이름을 등록하여 등록된 방법과 사양을 준수하는 생산자에게만 사용하도록 하는 것입니다. 성공하면 “3-5mm 두께의 커틀릿으로 수평으로 썬” 쇠고기와 양고기 조각만 라벨을 붙일 수 있습니다. 잎 (또는 얇게 썬) 도네르, 치킨 커틀릿은 두께가 1~2cm여야 합니다.
신청서에 명시된 이러한 기술적 세부 사항은 독일의 가장 인기 있는 길거리 음식의 제조 방법을 놓고 독일과 터키 생산자 사이에 마찰이 생긴 원인일 가능성이 높습니다.
‘도네르’라는 용어는 동사 ‘dönmek'(영어로 ‘돌리다’)에서 유래했지만 대부분의 유럽인들은 이를 단순히 ‘도네르 케밥’으로 알고 있으며, 불 앞에서 요리하는 모든 종류의 고기를 뜻하는 아랍어 단어에서 사용되는 이름이 추가되었습니다.
