재료
- 1 대시 그레나딘
- 1온스 갈리아노
- 2온스 파인애플 주스
- 2온스 잉글리시 하버 화이트 럼
- English Harbour Dark Rum으로 플로팅
- 파인애플 조각과 잎으로 장식합니다.
존스는 이렇게 말합니다. “이 리조트의 시그니처 칵테일인 Carlisle Sunset은 Antigua Distillery의 현지 조달 English Harbour 럼으로 만들어졌습니다. 상쾌할 뿐만 아니라 오크, 과일, 약간의 향신료 향이 납니다. 이 풍미는 4개의 컬럼이 있는 Savalle 구리 증류기를 갖춘 1933년 증류소에서 만들어진 럼을 활용한다는 점에서 독특합니다. 이 구리 컬럼은 금속과 알코올 사이의 증류 과정으로 인해 럼이 오래될수록 둥글게 됩니다. 선셋은 앤티가의 맛을 느낄 수 있는 완벽한 선다우너입니다.”
| Pavilion Bar 바텐더/믹솔로지스트/소믈리에 Michael Jones 제공
| 이미지 출처: Watkin’s Multimedia, Antigua
