거의 200년의 역사를 지닌 브랜드에게 변화는 그러한 기관에 새로운 것이 아닙니다. 결국, 변화를 수용하는 것은 더 넓은 지평을 향한 열쇠 중 하나입니다. 더 나은 내일을 약속하는 198년 역사의 위스키 제조사 글렌드로낙(Glendronach)에게 변화는 스코틀랜드 태생의 사진작가이자 감독인 존 랭킨 와델(통칭 랭킨)이 이끄는 페이스리프트의 형태로 이루어졌습니다. 그는 Anya Taylor-Joy, Zendaya, Jay-Z, 고 David Bowie 및 Elizabeth II 여왕을 포함하는 인물 사진 작가로 가장 잘 알려져 있지만 Glendronach의 브랜드 변경 프로젝트 “Raise Expectations”에 착수하는 것은 Rankin에게 흥미로웠습니다.
“저는 초기 아이디어가 마음에 들었습니다. 나는 위스키 분야를 잘 알고 있으며 이것은 나에게 정말 다르고 흥미로웠습니다. 나는 또한 문화적 충돌을 일으키고 그것이 가져오는 긴장 속에서 아름다움을 찾는 데 성공했으며, 태어날 때부터 스코틀랜드인으로서 플라멩코를 하이랜드에 가져오겠다는 생각은 저항할 수 없는 열정을 불러일으켰습니다.” 랜킨은 말한다.
플라멩코가 언급된 이유가 궁금하신 분은 Glendronach의 창립자 James Allardice의 위스키 제조 스타일과 관련이 있습니다. 즉, 스페인 안달루시아 지역의 보데가스에서 공급된 Pedro Ximenez와 Oloroso 셰리통의 영향을 받아 하이랜드 스타일 위스키를 숙성시키는 것입니다. Rankin은 “Raise Expectations” 캠페인 영상을 촬영하기 위해 스페인 솔로이자 플라멩코 댄서인 Rocio Dusmet Orellana의 도움을 받아 “Brambles 계곡”에 위치한 Glendronach에 도움을 요청했습니다. 불타는 듯한 붉은색 드레스를 입고 증류소 부지와 병치된 Orellana는 셰리주의 존재를 상징했으며, 그녀의 매혹적이고 화려한 안무는 위스키 숙성 과정에서 셰리가 전달하는 복잡성을 상징했습니다.
Glendronach 부지에 있는 마스터 블렌더 Rachel Barrie
영상 외에도 Glendronach의 시각적 미학도 새롭게 단장되었습니다. 위스키 팬들은 투피스 라벨에서 단일 컬러 라벨로의 변화를 금방 알아차릴 것입니다. 과시할 새로운 병 모양도 있습니다. 변하지 않은 것은 제임스 알라디스(James Allardice)가 도입한 최고급 페드로 히메네즈(Pedro Ximenez)와 올로로소(Oloroso) 셰리통에서 위스키를 숙성하려는 유서 깊은 방법과 헌신이며, 현재는 전설적인 마스터 블렌더 레이첼 배리(Rachel Barrie)가 이를 뒷받침하고 있습니다.
“저에게 Glendronach는 놀라움이자 계시이자 풍미의 크레센도입니다. 첫 번째 맛에서는 여러분의 기대보다 훨씬 더 풍부한 맛을 갖고 있으며, 우리의 철학은 바로 그것입니다. 가장 뛰어난 셰리 위스키를 만들어 싱글 몰트에 대한 기대를 높이는 것입니다. 그리고 우리는 이제 정신의 절묘한 본질과 재구성된 비주얼을 조화시키는 새로운 표준을 설정하고 있습니다.”라고 Barrie는 말합니다. “Rankin의 시그니처 스타일은 The Glendronach의 고급스럽고 화려한 성격을 극대화하는 데 조화롭게 작용했습니다. 그는 우리 싱글 몰트에 내재된 전통과 상상력의 섬세한 균형을 아름답게 포착하여 탄탄한 하이랜드 정신과 스페인적 감각, 즉 균형 잡힌 춤의 이중성을 캡슐화했습니다. 최종 결과는 대담하고 맛이 더욱 풍부해졌습니다. 액체처럼요.”
Glendronach의 핵심인 12 Year Old, 15 Year Old, 18 Year Old 표현은 2024년 8월 말 싱가포르에서 시작된 “Raise Expectations” 캠페인에 따라 브랜드의 새로운 새벽을 개척하기 위해 선택된 고귀한 트리오입니다. 타이밍이 너무 늦었습니다. 주류업계 시상식의 정점으로 널리 알려진 샌프란시스코 세계주류대회(SFWSC) 이후 더욱 좋아졌다. 올해 세 가지 표현 모두 2023년부터 SFWSC 권위 있는 더블 골드 상(모든 심사위원으로부터 금메달 등급을 받은 증류주에게 수여됨)을 유지했습니다.
12세
12년산은 트리오 중 가장 어린 연령 표현이지만 43% abv 함량으로 Glendronach의 핵심 제품군에 강력한 진입점을 만듭니다. 대부분의 셰리 오크 위스키와 마찬가지로 진한 호박색-빨간색 금색의 12년산은 초콜릿 프랄린, 진저브레드, 햇볕에 말린 건포도 향이 가미된 셰리 가을 과일 부케로 달콤함을 시작합니다. 위스키를 한 모금 마시면 캐러멜라이즈된 브램블, 실키 오렌지, 술타나가 따뜻한 향신료로 미각을 감싸는 다른 차원을 느끼게 됩니다. Barrie는 자신의 노트에서 다음과 같이 말했습니다. “Glendronach Aged 12 Years는 탁월한 복잡성과 균형을 갖춘 증류소 특성의 구현입니다. ”
15세
여기서는 18년형과 마찬가지로 15년산도 동일한 46% abv 콘텐츠를 공유하므로 상황이 더욱 흥미로워집니다. 아는 사람들은 재고 문제로 인해 2015년에 단종된 악명 높은 제품을 기억할 것입니다. 그러나 감사하게도 SFWSC에서 “2020년 최고의 쇼 위스키” 타이틀을 획득한 후 2019년에 멋진 방식으로 다시 출시되었습니다. 3년간의 추가 숙성을 통해 고풍스러운 구리빛 황금색이 뚜렷이 드러나며, 마라스키노 체리, 잘 익은 가시나무, 다크 초콜릿 민트 향과 약간의 오렌지 비터 및 호두 리큐어가 어우러져 황홀한 향을 선사합니다. 맛 측면에서 볼 때 15년산은 꿀을 바른 살구와 잘 익은 무화과에 블랙 체리, 안젤리카, 머스코바도의 크레센도가 더해졌습니다. “Glendronach Aged 15 Years는 그 특성이 절묘하게 세련되었습니다. Glendronach가 그토록 존경받는 호화로운 깊이와 풀바디의 풍부함을 갖춘 우아하고 복잡하게 복잡합니다.”라고 Barrie는 말합니다.
18세
우리는 마침내 기하급수적인 강렬함과 복잡성으로 특징지어지는 연령 표현인 18년산 표현으로 풍미의 최고조에 이르렀습니다. “Glendronach Aged 18 Years는 올로로소 셰리 캐스크 숙성의 깊이와 함께 큰 키의 호화로운 표현입니다. 끝없는 벨벳 마감으로 매우 풍부하고 강렬합니다.”라고 Barrie는 골동품 청동색 호박색 위스키에 대해 말합니다. 퍼지와 다크 머스코바도 설탕의 깊은 향이 코끝을 자극하며 과일 설탕에 절인 과일과 모렐로 체리의 복잡한 층이 감지되기를 기다립니다. 처음 몇 모금을 마시면 위스키의 풍부하고 어둡고 매혹적인 면이 드러나며, 스튜로 끓인 과일과 올스파이스, 클래식 숙성 올로로소, 구운 호두 빵, 초콜릿 오렌지가 입안에서 살아납니다.
올해 9월부터 위스키 애호가들은 Enclave Restaurant & Bar, The Lobby at Intercontinental, Synesis, Nook Nowhere 등을 포함한 엄선된 레스토랑 및 바와의 독점적인 협업을 통해 한정된 기간 동안 The Glendronach의 탁월한 핵심 제품을 맛볼 수 있습니다. Brown Forman의 Shopee 페이지나 Malt Wine Asia 웹사이트에서 직접 표현을 확인할 수 있으므로 이 기회를 놓치지 마세요.
이 기사는 Men’s Folio Singapore에서 처음 게재되었습니다.
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