수세기 동안 그라츠의 시계탑은 도시의 심장이자 난로 역할을 하는 도시의 중앙 광장을 지켜왔습니다. 이 도시는 무성한 농장과 비옥한 포도원으로 둘러싸여 있어 음식 애호가들에게 진정한 상그릴라가 되었고, 시계 바늘은 유기농, 농장에서 식탁까지, 슬로우푸드가 단순한 삶의 방식이었던 시대로 거슬러 올라갑니다.
오늘날 롱 테이블보다 수확 시즌의 시작을 축하하는 더 좋은 행사는 없습니다. 이 2년에 한 번 열리는 야외 미식 행사는 오스트리아의 요리 수도인 그라츠의 지위를 기립니다. 수백 명의 오스트리아인과 가까운 곳과 먼 곳에서 온 방문객이 구시가지에서 도시의 미식적 풍요로움에 건배하며, 무성한 붉은 카펫이 펼쳐지고, 바람에 펄럭이는 하얀 식탁보, 17세기에 지어진 화려한 집의 외벽에 촛불이 빛을 비춥니다.
계절에 관계없이 모든 음식 팬을 위한 현지 음식이 있습니다. 고급 레스토랑만 있는 것은 아닙니다. 매일 열리는 농산물 시장에서는 가정 요리사와 식당 주인 모두가 이 지역에서 가장 신선하고 훌륭한 음식을 제공할 수 있습니다. 육즙이 많은 사과, 통통한 호박, 바삭한 상추는 지역 요리사를 유혹하고, 방문객은 르네상스 안뜰, 현대 박물관, 보헤미안 동네를 탐험하기 전에 피크닉을 즐길 수 있습니다. 이곳은 눈을 위한 향연이자 영혼을 위한 음식이기도 합니다.
그라츠에서 무엇을 먹을까, 어디서 먹을까
하루 세 끼의 정식 식사와 간식을 중심으로 모험을 계획한다면 그라츠가 당신에게 딱 맞는 곳입니다. Aiola Upstairs에서 아침 식사를 일찍 시작하세요. 바닥부터 천장까지 닿는 창문과 야외 좌석에서 도심의 탁 트인 전망을 감상할 수 있습니다. 시계탑, 바로크 양식의 첨탑, 테라코타 지붕을 감상하고, 현지에서 생산된 치즈, 양고추냉이, 사워도우 빵을 곁들인 스크램블 에그와 같은 요리를 맛보세요. 이 모든 것이 그라츠가 유명한 요리 특선 요리 중 일부입니다.
점심시간에는 그라츠에서 가장 매력적인 광장 중 하나에 있는 레스토랑 겸 와인 바인 Dreizehn by Gauster에서 시간을 최대한 활용하세요. 실내에서는 현대적인 가구를 볼 수 있고, 외부에서 테이블을 잡고 Franziskanerplatz의 지중해 분위기를 감상하고 현지에서 생산된 와인을 여유롭게 즐기세요. 2코스 점심 메뉴(종종 현지 트러플 특선 요리가 제공됨)에 이어 달콤한 간식과 에스프레소가 나오는 것은 이동 중인 여행객에게 인기 있는 메뉴입니다.
Landhauskeller 레스토랑에서 저녁 식사와 함께 역사의 한 면을 즐겨보세요. Landhaus로 알려진 꼭 방문해야 할 르네상스 안뜰에 위치해 있습니다. 장식은 대장장이가 당시 선술집이었던 곳을 방문했던 옛날로 거슬러 올라갑니다. 오늘날 이 레스토랑은 빛나는 유리잔과 따뜻한 나무 패널을 포함하여 스테이크 타르타르와 슈니첼과 같은 요리를 즐기는 동안 감상할 수 있는 사랑스러운 터치를 선보입니다.
그라츠에서 볼거리
그라츠는 역사적이면서도 세계적인 도시로, 바로크와 르네상스부터 중세와 아르 데코에 이르기까지 다양한 건축적 영향이 혼합된 곳입니다. 이러한 인상적인 혼합으로 인해 유네스코 디자인 도시로 지정되었습니다.
오페른링 거리에 있는 그라츠 출신의 거장 건축가 요한 베른하르트 피셔 폰 에를라흐의 스타일로 지어진 오페라 하우스는 건축 애호가와 음악 애호가를 모두 불러모읍니다. 투어가 가능하며 도시 최고의 공연장 중 하나입니다. (근처의 오페른카페에서 한 시간을 보내보세요. 우아한 분위기에서 페이스트리와 함께 커피나 와인 한 잔을 즐길 수 있습니다.)
시간을 거슬러 올라가고 싶다면 몇 블록 떨어진 곳에 있는 15세기 성을 방문하세요. 이중 나선형 계단은 독특한 시각적 환상을 만들어내며 훌륭한 사진 촬영 기회를 제공합니다. 성 정원은 조용한 휴식을 찾는 동안 우연히 녹지 공간을 발견한 도시 거주자를 제외하고는 대부분에게 알려지지 않은 비밀의 은신처를 제공합니다.
사진작가들에게 인기 있는 두 개의 미래적 장소가 있는데, Kunsthaus Graz 박물관 건물도 있습니다. 1,066개의 아크릴 유리 패널로 형성된 생물적 곡선은 지역 주민들에게 “친절한 외계인”이라는 별명이 붙었습니다.
Murinsel은 그 자체로 목적지이며, 아마도 밤에 방문하면 물에 반사된 조명을 감상하는 것이 가장 좋을 것입니다. 이 인공 섬은 반쯤 열린 조개와 비슷하며, 돔형 유리가 카페와 바의 지붕을 형성합니다. (그라츠의 Leutschach 지역 농부가 생산한 홉과 보리로 만든 맥주를 맛보세요.) 푸른 파도 모양의 벤치는 공연을 하거나 휴식을 취하고 Mur River에 비친 Murinsel을 감상하기 위한 원형극장을 만들어냅니다.
그라츠에서 할 일
그라츠는 대학과 학생 인구가 많아서 젊은 분위기가 있습니다. 즉, 도시를 하이킹하고, 등반하고, 달릴 수 있는 기회가 많다는 뜻입니다. 하지만 장미나 갓 구운 빵 냄새를 맡으며 멈추기 쉬운 여유로운 경험을 원한다면 걷는 것을 고려해야 합니다.
푸른 나무 캐노피로 덮인 도심의 언덕, 슐로스베르크의 꼭대기에서 전망을 감상하며 산책을 시작하세요. 케이블카를 타고 꼭대기에 도달한 후 구불구불한 돌계단을 따라 내려갈 수 있습니다. 또는 슐로스베르크에서 바닥까지 이어지는 세계에서 가장 긴 지하 슬라이드를 타고 내면의 무모함을 표출해 보세요.
렌드(Lend) 지역은 도시에서 가장 보헤미안적인 지역 중 하나로, Paul&Bohne과 같은 디자인 부티크와 독립 커피숍이 즐비합니다. 이 지역에는 그라츠의 두 농산물 시장 중 하나가 있으며, 카이저 요제프 마르크트(Kaiser Josef Markt) 외에도 렌드플라츠(Lendplatz)는 장대한 피크닉을 위한 재료를 모으거나 기념품을 사기에 완벽한 장소입니다. 전문가 팁: 이 지역 특산품은 다른 곳에서는 거의 구할 수 없으므로 호박씨 오일 한 병(또는 여러 병)을 가져가세요. 슈타이어마르크의 “녹색 금”은 상큼하고 견과류 같은 맛이 있어 선물로 좋고 샐러드 드레싱에 사용하거나 수프에 뿌리거나 바닐라 아이스크림에 뿌려 먹을 수 있습니다.
오스트리아 여행을 계획하는 동안 오스트리아의 음식 수도인 그라츠에 대해 자세히 알아보세요.
