요제프 보넬로는 방금 몰타 관광청으로부터 세계에서 가장 작은 와인 생산국 중 하나의 초대 홍보대사로 임명되었습니다.
가장 오래된 몰타 와이너리, 연약한는 1907년에 GP에 의해 설립되었으며, 현재 발레타 항구의 해안가에 있는 와이너리에서 4대째 이어지고 있습니다. 현지에서 재배한 포도로 만든 7개 브랜드와 30개의 개별 와인을 생산하는데, 보르도에서 처음으로 병입한 양보다 적은 양입니다.
최고에는 Girgentina Frizzante, Medina Chardonnay Girgentina, Medina Vermentino Zibibbo, Medina Gellewza, Victoria Heights Shiraz Rose, Grand Cavalier Merlot 및 Grand Vin de Hauteville Viognier가 포함됩니다.
“Wines of Malta”의 저자인 Delicata의 Georges Meekers는 다음과 같이 말합니다.오비스는 종종 지르헨티나를 처음 한 모금 마시고 놀란다. 몰타의 두드러진 화이트 와인 포도는 더 이상 다를 수 없다. 지르헨티나는 레몬 블라썸과 다른 미묘한 감귤 향이 녹색 그래니 스미스 사과와 바삭바삭한 밤비넬라 배의 과일 맛과 섞여 복잡한 매력을 가지고 있다.
“메디나 겔레우자는 가넷색이며 스테인리스 스틸 탱크에서 양조되었습니다. 신선한 향은 삶은 사탕과 제비꽃 향을 떠올리게 합니다. 마무리에 흥미로운 검은 당밀이 조금 있습니다. 약간 차갑게 서빙하면 봄과 여름에 즐기기에 좋은 레드 와인이 됩니다.”
“베르멘티노는 다양하게 피가토, 파보리타, 롤, 말부아지 드 코르스라고 불립니다. 우리는 그것을 재배하는 메디나 베르멘티노 지비보 쿠베와 피아차 레지나에 사용합니다. 비오니에가 심어진 면적은 축구장 8개에 불과하거나 7헥타르도 안 됩니다. 또한 추천합니다. 몰타의 수상 경력에 빛나는 와인메이커 매튜 델리카타의 최고급 그랑 뱅 드 오트빌 라벨입니다.”
와인은 카트에서 판매되었고, pinta(파인트) 또는 terz(파인트의 3분의 1)로 나무 통에서 직접 판매되었습니다. 1파인트는 반 페니였습니다. 몰타에서 와인을 병에 담기 시작한 것은 2차 세계 대전 이후였으며, 그 와인은 ‘낱개’로 판매되거나 벌크로 판매되었습니다. 1950년대 중반에 Lachryma Vitis, 몰타에서 가장 오래된 와인 브랜드가 판매되었습니다. 하지만 대부분의 재배는 1990년대에 이루어졌습니다.
몰타 섬의 와인 생산은 지중해의 로마 지배보다 앞선 시기였으며 페니키아/포에니 시대로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 고조는 시원한 북서풍과 서풍에 더 많이 노출되어 몰타보다 온화한 기후를 가지고 있습니다. 이는 특히 적포도주에 유리합니다. 고조의 토양은 양토질입니다. 오크 통에서 숙성하는 데 필요한 시간은 몇 년이 아니라 몇 달이 될 수 있습니다. 스피테리 가문이 소유한 타 메나 와이너리는 매년 150,000병의 와인을 생산합니다.
몰타인가, Meridiana Wine Estate는 1987년 Mark Miceli Farrugia가 설립했으며, 와인 전문가 Roger Aquilina의 자문을 받아 “말타의 특성을 지닌 세계적 수준의 와인”을 생산하라는 임무를 받았습니다. Meridiana라는 이름과 이 부지의 일광시계 휘장은 몰타의 남부 유럽 위치에서 영감을 받았습니다.
1989년, 2차 세계대전 당시의 비행장을 매립하여 고대 성벽 도시인 Mdina 아래에 있는 Ta’ Qali에서 19헥타르(47에이커)의 부지를 인수했습니다. 1992년 Marchese Piero Antinori가 포도원에 투자하여 Mark가 부지를 세우는 데 도움을 주었습니다.
Antinori는 세계에서 가장 오래된 와인 양조 가문 중 하나에서 유래되었습니다.Giovanni di Piero Antinori는 1385년에 피렌체 와인 양조가 길드에 가입했습니다.이 부지는 1994년과 1995년에 샤르도네, 카베르네 소비뇽, 메를로, 시라를 심었고, 지역의 옅은 석회암으로 만든 매력적인 와이너리 건물이 1997년에 개장했습니다.와이너리는 매년 약 140,000병을 생산하며 현재 포트폴리오에는 11개의 라벨이 포함됩니다.백포도주 3종, 로제 와인 1종, 디저트 와인 1종, 적포도주 6종입니다.모두 DOK Malta입니다.와인 양조가는 Martino Amato입니다.부지 관리자 Karl Chetcuti는 “최고를 추천해야 한다면 백포도주로는 Astarte(베르멘티노)와 Isis(샤르도네)를, 적포도주로는 Nexus(아름다운 메를로)를 추천합니다. 우리의 베르멘티노 포도는 바다에 가까운 포도원에서 생산되어 짭짤한 맛과 진정한 몰타의 맛을 선사합니다. 우리의 이시스는 따뜻한 기후에 어울리도록 전혀 오크통 숙성을 하지 않은 자체 재배 샤르도네로 만들어집니다.
“저희 레드 와인에는 프랑스 오크 바리크만 사용합니다. 넥서스는 10개월 동안 숙성합니다. 저희는 항상 파워보다 우아함을 선호합니다.”
고조 섬에서는 타’ 메나 에스테이트 숨겨진 보석과도 같은 곳으로, 와인을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 달콤한 말린 토마토 페이스트, 올리브, 후추 치즈, 훈제 소시지, 제철 별미 등 지역 특산품을 선보이는 고지탄 플래터를 통해 지역 음식 문화를 엿볼 수 있습니다.
1919년 Chevalier Anthony Cassar가 설립한 Marsovin Winery는 창립자의 증손자인 CEO Jeremy Cassar가 관리합니다. 와인 저장고는 성 요한 기사단에서 유래했습니다.
1919년에 설립된 마르소빈은 이 섬에서 가장 큰 고품질 와인 생산자이며, 5개의 개인 소유 부지를 보유한 유일한 와이너리이자 Methode Traditionelle과 Primus, Guze Passito 등의 독특한 와인을 생산하는 유일한 와이너리입니다.
이 와인은 대부분과 잘 어울리지만, 전통적인 몰타 토끼 요리에 곁들이기에 훌륭한 와인은 토종 몰타 포도인 Gellewza와 Merlot를 사용하여 만든 1919 Gellewza입니다. 이것은 숲 열매, 아마레나 체리, 무화과와 같은 강렬한 익은 과일 향이 나는 복잡하고 풍부한 바디의 레드 와인으로, 후추, 달콤한 향신료, 신선한 담배의 힌트가 뚜렷하게 강조되어 있습니다. 입맛에 따라 매우 부드럽고 익은 벨벳 같은 타닌이 풍부하며 매우 즐겁고 오래 지속되는 마무리입니다.”
시게위의 타 베타 와인 에스테이트는 와인메이커 빈센조 멜리아의 지도를 받은 케임브리지 대학 졸업생 후아니토와 아스트리드 카밀레리가 설립했습니다. 장 파리소 샤르도네를 맛보세요. 각 와인은 필립 빌리어스 블렌드와 같은 성 요한 기사단의 기사 그랜드마스터에서 영감을 받았습니다. 메를로-카베르네 소비뇽 안토니오 마노엘 블렌드.
