칵테일 애호가 여러분, 봄은 가족 모임의 계절입니다. 세련된 코스모폴리탄부터 술이 가득한 롱아일랜드 아이스티까지, 친구와 가족을 위해 칵테일을 만들 계획이라면 시도해 볼 만한 몇 가지 칵테일을 소개합니다.
세계적인
캐리 브래드쇼는 코스모를 좋아했고, 최근에 다시 인기를 얻었지만, 1985년 마이애미 바텐더인 셰릴 쿡이 사우스 비치의 바인 스트랜드에서 일할 때 처음 제공했다고 합니다. 마티니 잔에 새로운 칵테일을 만들고 싶어서 카미카제에 감귤 풍미 보드카와 크랜베리 주스를 조금 더해 변형했습니다.
재료
방법
- 간단한 레시피, 모든 재료를 한 번에 넣는 것만으로 끝! 칵테일 셰이커 얼음과 함께.
- 변형하다 칵테일 잔오렌지의 작은 조각을 껍질을 벗기고 구부려 기름을 빼낸 다음, 잔에 넣습니다.
롱 아일랜드 아이스 티
1920년대로 거슬러 올라가면, 찰스 비숍(Charles Bishop)은 “올드 맨 비숍(Old Man Bishop)”이라고도 불리며 테네시주 롱아일랜드 킹스포트에 살면서 최초의 롱아일랜드 아이스티를 만들었다고 합니다. 5가지 다른 주류를 넣은 술이 들어간 아이스티입니다.
재료
방법
- 보드카, 진, 테킬라, 럼, 트리플 섹, 라임 주스를 얼음으로 반쯤 채운 주전자에 붓습니다.
- 콜라를 넣고 저어줍니다.
- 큰 잔 4개에 얼음을 채우고 아이스티를 부은 다음 라임 조각을 넣습니다.
뉴욕 사워
사워 칵테일의 한 종류인 뉴욕 사워는 1880년대에 시카고에서 처음 만들어졌다고 여겨지며, 이후 붉은 와인을 첨가해 뉴욕에서 인기를 끌었습니다.
재료
방법
- 칵테일 셰이커에 위스키, 레몬즙, 메이플 시럽, 비터를 붓습니다.
- 계란 흰자를 섞어 셰이커에 넣습니다.
- 달걀 흰자가 거품이 생길 때까지 잘 흔듭니다.
- 얼음을 넣고 흔듭니다.
- 셰이커가 식은 후, 액체를 두 번 걸러 얼음이 담긴 유리잔에 붓습니다.
- 맨 위에 붉은 와인을 약간 첨가하세요.
포르노스타 마티니
포르노스타 마티니는 2000년대 초 런던의 타운하우스 바에서 더글러스 앙크라가 처음 만든 칵테일입니다. 마티니잔에 탄산을 넣거나, 샷잔에 넣어 제공합니다.
재료
방법
- 패션프루트 하나의 속을 퍼서 칵테일 셰이커에 넣습니다.
- 보드카, 파소아, 라임 주스, 설탕 시럽을 첨가합니다.
- 얼음을 넣고 흔듭니다.
- 마티니잔 2개에 걸러서 붓고, 그 위에 브루트를 더합니다.
- 장식으로 각각에 패션프루트 반 개를 더합니다.
모히또
모히토는 아바나에서 처음 만들어졌으며, 원래는 열대성 질병을 치료하는 데 사용하기 위해 만들어졌다고 알려져 있지만, 지금은 파티용 술로 알려져 있습니다.
재료
- 60ml 화이트럼
- 라임 1개, 즙 내기
- 1티스푼 흑설탕
- 소다수
- 민트 잎
방법
- 라임즙, 설탕, 민트잎을 으깨서 주전자에 넣습니다.
- 키가 큰 유리잔에 붓고 얼음 한 줌을 넣으세요.
- 럼주를 넣고 저어줍니다.
- 소다수를 얹고 민트 잎으로 장식합니다.
기성 칵테일
엉망진창, 흔들기, 걸러내기 없이 바로 붓고 싶은 사람들은 캔에 담긴 미리 만들어진 칵테일을 살펴보세요. 간편하고 유행이에요. 그러니, 신호 믹스톤고전적인 레시피에 변형을 준 차세대 즉석음료 칵테일인 Guilty Passion부터 Drago Mojo까지, 축제와 피크닉에 적합한 재미있고 과일 향이 나는 칵테일을 선보입니다.
