영국의 싱글 몰트 위스키는 세계 최고로 인정받았습니다. 스코틀랜드의 최고보다 더 좋습니다!
노퍽에 위치한 English Distillery는 100년 만에 처음으로 운영되는 위스키 증류소가 되었습니다.
위스키는 현지에서 재배한 보리를 사용하여 만들어지며, 밀링, 당화, 증류라는 전체 증류 과정이 전통적이고 아름다운 구리 증류기를 통해 진행되며, 최고급 오크 통에서 숙성됩니다.
Breckland에서 수작업으로 병입 영국 셰리 통 처음부터 끝까지 최고급 PX 셰리 통에서 숙성되어 놀라운 맛을 낸 비피티드 싱글 몰트 위스키로, 회사 측에서는 “기다린 만큼 가치가 있다”고 평했습니다.
증류소는 세계적 성공을 거두었다는 사실을 알게 되었습니다. 위스키 위스키 매거진의 시상식 주최측인 Merchant Taylors’ Hall에서 업계 최고의 인물, 장소, 제품을 선정해 축하했습니다.
링컨셔의 농부 제임스 넬스트롭이 평생의 꿈을 이루기 위해 설립한 증류소는 전설적인 증류 책임자 이언 헨더슨의 경험에 따라 영국에서 1세기 동안 위스키 제조가 중단되자 세계적인 싱글 몰트 위스키를 만든다는 단 하나의 목표로 창고에 위스키를 보관하기 시작했습니다.
모든 위스키와 마찬가지로, 우승 위스키는 현지에서 재배한 보리를 사용하여 넬스트롭 가족 농장에서 만들었습니다. 밀링, 매싱, 전통적이고 아름다운 구리 증류기 한 쌍으로 증류, 최고급 오크 통에서 숙성, 그리고 손으로 병입하는 전체 증류 과정은 모두 증류소에서 이루어집니다. 제임스의 아들 앤드류는 2014년에 아버지가 사망한 이후 20명으로 구성된 팀을 이끌었습니다.
앤드류는 “우리는 깜짝 놀랐습니다. 위스키 제조사라면 누구나 상을 받기를 바라지만, 큰 상을 받는 것은 영국에서 세계적 수준의 싱글 몰트 위스키를 만들고 전 세계 위스키 애호가들과 공유한다는 아버지의 유일한 목표를 실현한 것입니다.”라고 말했습니다.
두 자녀의 아버지이자 아내 케이티가 The English Distillery의 마케팅 디렉터로 함께 일하는 그는 “이것은 우리의 위스키 증류 18주년을 기념하는 훌륭한 방법입니다. 이것은 우리 증류업자들의 노고에 대한 증거이며, 우리와 마찬가지로 아버지도 이 업적을 매우 자랑스러워하셨을 거라고 압니다.”라고 덧붙였습니다.
영국 위스키 부문이 꾸준히 성장함에 따라, 이 상은 영국 위스키 제조에 있어 또 다른 이정표가 되었습니다. 특히 스코틀랜드를 포함한 전 세계 최고의 싱글 몰트 위스키와 비교 평가할 때 더욱 그렇습니다.
우승한 위스키는 셰리로 가득 찬 통에서 나오는 풍부한 다크 프루츠 향을 자랑하며, 이는 생꿀과 바닐라 향과 결합되어 입안에서 달콤한 토피, 체리, 소화제가 터져 나옵니다. 그 결과 훌륭하게 균형 잡히고 풍부한 위스키가 탄생했습니다. 나무에 의해 더 빛났다.
46% ABV로 병입되고, 냉각 여과하지 않고, 자연스러운 색상을 지닌 The English Sherry Cask는 The English Original과 The English Smokey(두 제품 모두 권장 소비자 가격 47.50파운드, 70cl 병) 등이 포함된 증류소의 핵심 제품군에 속하며, 연령 표시가 없는 위스키입니다. 하우스 오브 몰트 수상한 위스키를 “The English Distillery의 핵심 제품군에 새롭게 추가된 매력적인 제품으로, 고급스러운 셰리 향이 풍부하고 부서지기 쉬운 비스킷, 부드러운 바닐라 카라멜, 끓인 베리, 햇볕에 말린 무화과의 풍미가 가득하다”고 설명합니다.
English Distillery는 영국에서 가장 오래된 등록된 위스키 증류소입니다. 1901년 영국에서 기록된 마지막 위스키 증류소는 화재로 파괴되기 전에 위스키에서 진 생산으로 전환되었습니다. 이로 인해 영국에서 위스키 증류소는 The English Whisky Co. Ltd가 HMRC에서 위스키 증류 허가를 받을 때까지 종식되었습니다. Ir은 2006년에 다시 문을 열었습니다.
더 이상 좋은 보리를 스코틀랜드까지 가서 고급 위스키를 만드는 일은 없게 되었다.
에서 사용 가능 하우스 오브 몰트, 영국 위스키그리고 다음을 포함한 세계적인 주요 소매업체를 통해 병 사도, 스피릿 스페셜리스트그리고 위스키 월드.
