무르시아 지역은 스페인의 향신료 수출에서 선두적인 지방으로 부상하여 2022년 스페인의 총 향신료 수출에 72.5%를 기여했습니다. 이 지역은 해외 판매가 눈에 띄게 증가하여 전년 대비 20% 이상 성장하여 무려 3억 400만 유로에 달했습니다. 이러한 긍정적인 추세는 2023년 첫 8개월 동안 지속되어 2022년 같은 기간 대비 수출이 6.7% 더 증가했습니다.
무르시아 향신료의 세계적 도달 범위
이 지역의 약 100개 향신료 회사가 해외 시장에 적극적으로 참여하고 있으며, 주요 수출 대상지는 미국, 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드입니다. 이러한 성공의 핵심은 후추와 파프리카, 생강, 사프란, 강황과 같은 베스트셀러 향신료이며, 나머지는 바닐라, 계피, 정향, 육두구, 카다멈과 같은 다양한 향신료를 포함합니다.
La Pastora: 선구적인 혁신
개발 연구소(Info)의 이사인 호아킨 고메즈는 무르시아의 유명한 파프리카 회사인 라 파스토라를 방문했을 때 이러한 성과를 강조했습니다. 1945년에 설립된 라 파스토라는 파프리카 진주와 매운 연기가 나는 파프리카를 첨가한 두 가지 종류의 엑스트라 버진 올리브 오일과 같은 독특한 제품을 출시하면서 향신료 산업의 선구자 역할을 했습니다. 라 파스토라와 같은 회사의 성공은 글로벌 향신료 무대에서 전통과 혁신을 융합하려는 무르시아의 헌신을 보여줍니다.
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